割烹 笹一からのお知らせ| 旬の食材 | 四季折々の料理でおもてなしします
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2013.10.02 今年も残り三か月。御節重の予約開始いします。
今年も早いもので残り三か月になりました。
毎年恒例となりました。笹一謹製御節重の予約開始いします。
参考までに今年の三段重のお品書きを掲載します。
一之重 祝肴と口取り
栗金団 黒豆蜜煮 千代呂木 数の子 松前漬け サーモン砧巻
かます、スモーク帆立南蛮漬け 牡蠣オイル漬け 菊花蕪
平目龍飛昆布巻き 小肌酢〆 いくら醤油漬け 膾
二之重 焼 物
伊達巻 枯露柿百合根射込み 椎茸土佐和え 田作り
鶏松風焼き たたき牛蒡 桜海老山椒煮 黒豚角煮
鰻有馬煮 鼈甲玉子 紅白蒲鉾 厚焼き玉子 花豆
鰆味噌漬け焼き 鶏チーズ焼き 金柑蜜煮 酢蓮
ちしゃとう味噌漬け 錦玉子 和牛八幡巻 胡桃飴煮
三之重 煮 物 吹き寄せ
餅鮑煮貝 塩鮭昆布巻 鶏つくね 八幡芋 蒟蒻
筍 牛蒡 梅人参 椎茸 鳴戸金時 慈姑 梅麩
絹さや 車海老艶煮 蓮根 いそつぶ貝旨煮
和牛ローストビーフ ぽん酢 合鴨ロース蒸し煮
なまこ酢 松笠慈姑 杏梅酒漬け チーズ玉子
＊５７品目 七寸(約２１㎝×２１㎝)三段重税込三万円
＊全て手作りですので、限定八十折とさせて頂きます。
＊１２月３１日(火)１１時から店頭にてご予約頂きましたお客様にお渡しいたします。
＊当店にお越しいただけないお客様は、市内でしたら当日の配達承ります。
それ以外の地域の方は、ご予約の際にご相談下さい。
また、県外のお客様には別途配送も承ります。東京都内等はクロネコヤマトにて当日便での配送手続き致します。
予約の際にご相談ください。
＊数に限りが御座います。早めにご予約して頂ければ、幸いです。
2013.10.01 自家製抹茶アイス
本日は、食材ではなくデザートの紹介です。
『自家製抹茶アイス』
京都宇治の本格抹茶を惜しみなく使い、
程よい甘さの中に風味豊かな抹茶の苦みと香り。
食事の〆にさっぱりと頂けます。
2012.06.04 ホームページ増設しました。
今年も、早いもので、水無月に入りました。
ジューンブライダルの季節ですね。
近年、当店でも、浅間神社さんで結婚式を挙げた後の、
食事会をお申し込みのお客様が、急増してきたので、
お祝い用のページを増設しました。
トップページした、『ご結婚のお披露目』を開くと実際に、
当店でのお食事会の雰囲気が、わかるかと思います。
また、七五三、お宮参り等々にも是非当店をお使い頂ければと思います。
掲載中の写真は、お客様が、浅間神社さんへ神主さん、巫女さんの派遣を依頼して、当店での、お式準備の一コマです。
実際、浅間神社さんが、お店で式をするのは、例外中の例外で、当店でも初めてのことでした。
2012.01.01 新しい年の幕開けです。
新年あけましておめでとうございます。
不況も災害も吹き飛ばし、２０１２年、みなさまにとって良い年でありますように。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
尚、年始の営業は、６日(金)となっております。
皆様のご予約、お待ちしております。
2011.12.31 今年も無事に。
今年も皆様のもとへと無事に御節重をお届けできました。
盛り付け現場の寒さの中、ホッカイロ貼りながら、スタッフのみなさんに
頑張ってもらいました。
残念ながら、今年も何名か、ご注文のお断りをしてしまいました。
手作りですので、どうしても、定数を設けることになってしまい、
ご迷惑をお掛けしてしまい、大変心苦しく思います。
2012年、新たな年に皆様の、幸多きことをお祈りしております。
本年もご贔屓にしていただき、誠にありがとうございます。