割烹 笹一からのお知らせ| 旬の食材 | 四季折々の料理でおもてなしします

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2016.08.02 ◎平成二十八年八月の営業日について◎

           
       平成二十八年八月の営業日をお知らせします。  

          10日水曜日は営業致します。

        お盆期間中は土日も休まず営業致します。

        3日、17日、24日、31日の水曜日は

        定休日となっております。ご了承願います。

2016.08.01 今日の仕入れ。


            平成二十八年八月一日

             今日の仕入れは

        『 県内産の朝採れ もろこし 』です。

          前菜の器に綺麗な黄色が映えます♪

          味も朝採れならではの優しい甘さ♪

2016.07.30 平成二十八年七月三十日。今日の凌ぎ。






      今夜の凌ぎ『~しのぎ~料理の間に入る箸休めの意味』は

         いが雲丹寿司『 ~いがうにすし~ 』です。

         雲丹の殻を器に寿司飯と一緒に召し上がれ♪

2016.07.29 今日の仕入れ。

 

            平成二十八年七月二十九日

            今日の仕入れは朝早くに

             沼津へ行って仕入れた

        朝〆の『 目一鯛 ~ めいちたい ~』です。

2016.07.26 今日の仕入れ。



          平成二十八年七月二十六日。

            今日の仕入れは

         『 のど黒 ~のどぐろ~ 』です。

        脂ののったのど黒は焼き物に最適です♪