割烹 笹一からのお知らせ| 旬の食材 | 四季折々の料理でおもてなしします

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2016.07.22 今日の仕入れ。






             平成二十八年七月二十二日

               今日の仕入れは

           『 いが雲丹 ~イガウニ~ 』です。

            殻から出したては新鮮&濃厚です♪

2016.07.19 今日の仕入れ。


             岩手県軽米町から

           朝採りの豊後梅が届きました。

           早速、蜜煮に仕上げます♪

2016.07.17 平成二十八年七月十七日。今日の焚き合せ。






             本日の焚き合せは

         『 金目鯛と夏野菜の焚き合せ 』です。

2016.07.16 平成二十八年七月十六日。今日のご飯。




             本日〆のご飯は

         『 自家製ローストビーフ丼 』 です。

         特製タレとレタスのしゃきしゃきの上に

             ローストビーフがッ♪

           自家製の糠漬けとみそ汁も添えて♪

2016.07.15 今日の仕入れ。


          平成二十八年七月十五日。

         今日の仕入れは朝〆新鮮な

         『 鯖 ~さば~ 』です。

        獲れたて新鮮な活〆の鯖の身は

            ぷりっぷり♪