割烹 笹一からのお知らせ| 旬の食材 | 四季折々の料理でおもてなしします
HOME > 笹一からのお知らせ
2009.08.10 できました。
オープン当初から、お客様からご要望を頂いておりました。
当店のパンプレットが、遂に出来上がりました。
中身は、お手に取ってからのお楽しみ。と言う事で、表紙のみ
こちらに掲載します。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
2009.08.01 暑中お見舞い申し上げます。
今日から葉月になりました。
暑い日と肌寒い日が続いていますね。
そんな時こそ、お肉料理でもっ！と思い立ち、しゃぶしゃぶコースを
人知れず始めました。
しゃぶしゃぶは、和牛、和豚の２コース御座います。
コース内容は、
前菜、お肉、お野菜一式、うどん又はご飯、甘味となります。
お値段は、
和牛しゃぶしゃぶコースが税込 ４,２００円
和豚しゃぶしゃぶコースが税込 ３,５００円となっております。
お肉は、特選和牛、極上和豚を使用しております。
肉本来の甘みや旨味が口一杯に広がります。
お野菜と共にバランス良くお召し上がり下さい。
是非、ご賞味下さい。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
2009.07.31 季節を愛でる。
明日から葉月ですね。
既に、お気付きの方もいらっしゃると思いますが、
月毎に、カウンターの置物を変えています。
その月に似合った置物を交換する度に、新しい月が
始まると実感します。
また、季節毎に、お化粧室にある御香立も変えています。
中庭のうつろいゆく風景と共に、こちらも愛でて、季節を
感じて頂ければ…と考えております。
忙しい中でも、ゆっくりと流れる心地良い時間のお手伝いに
なれば、幸いでございます。
2009.07.20 松茸が届きました。
週一で仕入れに行く沼津の八百屋さんに、松茸が入荷していたので、早速購入しました。
まだまだ小ぶりなので、季節のハモと丸茄子と一緒にお椀に仕立てました。
松茸は、ちょと炙って香りを引き出してから吸地と合わせたので、お椀の蓋を開けた瞬間ほのかに香ります。
お野菜ひとつとっても、一期一会。
その日に入荷した良い食材を届けられたらと思っております。
2009.07.13 夏本番。
梅雨はどこに行ってしまったのでしょうか？
毎日、暑くてバテバテです。
人間はバテても、虫達は元気で困ってしまいます。
気を付けていても、庭には光に誘われて多くの虫が訪れます。
そんな虫達から大切なお客様をお守りする為、今年もやってきましたっ！
蚊取りぶたさんです。 虫だって生き物だから。。と思いつつも日々奮闘中です。